TRADICIÓN DE PINARES
Del bosque al plato
Bienvenido al Hotel La Corte de los Pinares donde podrás alojarte y degustar la mejor cocina casera en pleno corazón natural de Vinuesa. Tranquilidad y bienestar son los ingredientes clave de este bello rincón de pinares donde tomarte ese respiro que mereces.
seguridad y BIENESTAR
Confort en La Corte
Disponemos de confortables habitaciones individuales, dobles y habitaciones suite con excelentes vistas desde las que contemplar el pueblo de Vinuesa, o el boscoso monte que nos rodea; un marco incomparable de pinares y zonas verdes.
Haz de tu habitación un lugar perfecto donde encontrarte cómodo. Pídenos información de lo que desees para hacer tu estancia perfecta.
Si eliges una habitación Suite, además podrás disfrutar de un agradable baño con hidromasaje, ideal para relajarse después de un día de excursión por la zona.
ALOJAMIENTO
Es el momento de relajarse y de disfrutar sin prisas de un entorno único que te sorprenderá. Un espacio en plena naturaleza donde contarás con todas las comodidades. Bienvenido a tu lugar de descanso y esparcimiento.
GASTRONOMÍA
La naturaleza es la seña de identidad no solo de nuestro paraje, sino también de la esencia de nuestra mejor cocina. Unas notas de sabor y unos aromas que podrás apreciar en cada uno de los platos caseros que preparamos diariamente.
NATURALEZA
La Corte de los Pinares no tendría mejor ubicación. Un magnífico paisaje verde donde los mejores monumentos en este caso son naturales. Disfruta de unos días con nosotros y despierta tus emociones y sentidos en un rincón de ensueño.
TRADICIÓN PINARIEGA
El entorno que nos rodea es el que nos ofrece los mejores ingredientes para dar vida a nuestras recetas. Una gastronomía donde el bosque es el absoluto protagonista con sus setas, trufas y frutos silvestres. Una auténtica tradición pinariega.
EXPERIENCIA NATURAL
Alojamiento y Restaurante
Un descanso con lo mejor de la gastronomía local como broche de oro. La forma más intensa de saborear tu experiencia en Pinares y despertar todos tus sentidos. La excusa perfecta para vivir unos momentos que permanecerán por siempre en tu recuerdo. ¡Haz tu reserva!
ESPECIALIDADES DE LA CASA
La temporada del otoño es la seña de identidad de los mejores platos de nuestra carta en La Corte de Pinares. Un juego de colores durante estos meses que se traslada a platos como la parrillada de boletus, la ensalada de codorniz con espuma de escabeche o la tosta de foie con mermelada de manzana como algunos de los deliciosos protagonistas que podrás probar.
PESCADOS
Los amantes de los pescados están de enhorabuena en nuestro rincón gastronómico. Una amplia selección donde ofrecemos desde opciones más tradicionales como nuestro bacalao con salsa de boletus o la merluza de pincho a la plancha con propuestas culinarias que beben de nuevas técnicas y productos. Es el caso del tartar de atún y aguacate con sal de limón y mostaza o el tataki de atún y sésamo.
CARNES
Chuletón de res mayor, lechazo, cordero, ternera, costillas de cerdo… son algunas de las propuestas con las que podrás disfrutar en La Corte de Pinares. Ingredientes principales de nuestros platos de carne y donde no puede faltar la caza con nuestra inigualable perdiz escabechada. La mejor materia prima y la mejor mano en la cocina para dar a la carne el punto exacto que necesita.
PRODUCTOS NATURALES
Todos los ingredientes y elementos de nuestra cocina nos hablan del entorno que nos rodea. Una comida tradicional y casera donde se incorporan los productos más frescos, de temporada y con materias primas de proximidad que no necesitan mayor presentación que el mimo y el cuidado de las manos de nuestro cocinero Francis López.
MENÚ Y CARTA DIGITAL
FRANCIS LÓPEZ
Nuestro cocinero
Francisco López, cocinero con una dilatada experiencia en la elaboración de platos tradicionales de la zona de Pinares ha sido el creador de las reconocidas jornadas, “Sabores de Otoño”. Déjate sorprender y da rienda suelta a los sentidos.
